Pierre Hermé. Makaroniki od „Picassa Wypieków”

Pierre Hermé. Makaroniki od „Picassa Wypieków”

20 marca przypada Międzynarodowy Dzień Szczęścia oraz Dzień Języka Francuskiego, a we Francji obchodzony jest Dzień Makaroników. O języku francuskim pisaliśmy w zeszłym roku, dlatego dzisiaj połączymy kolejne dwie okazje. Chyba nikt nie zaprzeczy, że pyszny makaronik to mała chwila…

Churros con chocolate. Hiszpańskie pączki z gorącą czekoladą

Churros con chocolate. Hiszpańskie pączki z gorącą czekoladą

Na pewno już się zorientowaliście, że kochamy dobre jedzenie, a w szczególności wszelkiego rodzaju słodycze. A nie ma lepszej okazji, żeby pogadać o ciastkach niż nadchodzący Tłusty Czwartek! Dlatego dziś opowiemy Wam trochę o churros con chocolate – typowym hiszpańskim…

Panettone. Włoska babka bożonarodzeniowa

Panettone. Włoska babka bożonarodzeniowa

W czasie, gdy w Polsce pieczemy pierniczki i makowce, we Włoszech trwa sezon na panettone. Włoska babka drożdżowa, pochodząca z Mediolanu przypomina nieco puszyste babki wypiekane u nas w okresie wielkanocnym, jednak ma niepowtarzalną, nieco porowatą strukturę. Czym charakteryzuje się…

Lussekatter. Szafranowe bułeczki na Dzień św. Łucji

Lussekatter. Szafranowe bułeczki na Dzień św. Łucji

Od początku adwentu w Szwecji piecze się szafranowe bułeczki, jednak tradycja wiąże lussekattter z Dniem św. Łucji, który wypada 13 grudnia. Kim była święta Łucja i jak to się stało, że jej kult przywędrował do Szwecji? Jak upiec słynne szafranowe…

11 listopada w Poznaniu. Rogale świętomarcińskie i imieniny ulicy

11 listopada w Poznaniu. Rogale świętomarcińskie i imieniny ulicy

11 listopada to oczywiście Narodowe Święto Niepodległości obchodzone na pamiątkę odzyskania  przez Polskę niepodległości po 123 latach zaborów. W całym kraju organizowane są patriotyczne obchody, na czele z warszawskim Marszem Niepodległości (który niestety z roku na rok coraz mniej przypomina…

Kawowym szlakiem dookoła świata
| | | | | | |

Kawowym szlakiem dookoła świata

Pisaliśmy już o herbacianej drodze, która z Indii do Europy wiodła przez Chiny. Wspominaliśmy też o piwie, którego początki sięgają czasów babilońskich. Wybraliśmy się też w podróż szlakiem kakao, które przywędrowało do nas z Ameryki Południowej, po drodze zamieniając się…

Kraj sprężystej kluski. O włoskiej kuchni opowiada Ania

Kraj sprężystej kluski. O włoskiej kuchni opowiada Ania

Włoska kuchnia nie ma sobie równych – to najczęściej dania z Półwyspu Apenińskiego wskazywane są jako „najlepsze na świecie”. Niemal wszyscy kochają pizzę, makaron, lody i kawę, czyli clou „cucina italiana”. Siła włoskiej kuchni tkwi w prostocie, którą „Italiani” zmieniają…

Podróż piwnym szlakiem. Z Mezopotamii do centrum Amsterdamu
| | | | | |

Podróż piwnym szlakiem. Z Mezopotamii do centrum Amsterdamu

Z okazji Międzynarodowego Dnia Piwa, który wypada w pierwszy piątek sierpnia, zabieramy Was na małą wirtualną podróż piwnym szlakiem. Opowiemy trochę o historii złotego trunku sięgającej kilka tysięcy lat wstecz i zdradzimy, co łączyło czarownice z procesem warzenia piwa. Zajrzymy…